Traumteam

Das Team auf Santo Antão wird von Sonya geleitet. Sonyas Eltern stammen beide aus Santao Antão, aber sie selbst wurde in den Niederlanden geboren. In Rotterdam war sie bereits als Gastgeberin verschiedener kultureller Veranstaltungen bekannt. Nach einem Familienbesuch schien sie sich in die Insel zu verlieben. Ihre Zukunft liegt hier und im Jahr 2022 begann sie als General Managerin in unserem Strandresort, das damals nur aus einem Stück Land mit einem Schild darauf bestand. Sonya ist überall und nirgends zu sehen und so auch beim Sport. Keine Spezialisierung, aber alles zum Spaß.

Hinter den Kulissen sind Yurguen und Aldevina aktiv. Als Personalleiter sorgt Yurgen dafür, dass wir so nette, begeisterte und ehrgeizige Mitarbeiter haben. Yurgen engagiert sich in seiner Freizeit ehrenamtlich im Sport. Sie werden ihn bestimmt im Fitnessstudio treffen. Aldevina kümmert sich um die Finanzverwaltung. Zu ihren Aufgaben gehört auch der ganze bürokratische Aufwand, wie die Beantragung aller möglichen Genehmigungen. Wenn Sie am frühen Morgen eine Silhouette sehen, ist Adilias Schrittzähler auf dem Weg zu 10.000.

 

Obwohl die Restaurantleiterin Adilia auf Santo Antao geboren wurde, ist sie in Deutschland aufgewachsen. Die Kultur Deutschlands und die Kultur der Kapverden sind sich kaum ähnlich, sondern ergänzen sich vielmehr. Adilia hat das Beste aus 2 Welten. Deutsche Regeln und Klarheit auf den warmen, stressfreien Kapverden. Keine einfache, aber sicherlich eine notwendige Kombination. Adilia ist jemand, der gerne mit dem Fahrrad unterwegs ist und das ist auf Santo Antão sehr würzig.

Sie erhält Unterstützung von Naiss und Viviane. Naiss verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Küche. Als Küchenchef sammelte Naiss Erfahrungen in Frankreich und auf der kapverdischen Insel Sal. Er ist ein Gourmet, kann aber auch eine große Küche führen. Naiss hingegen ist ein Nachmittagsspaziergänger. Um sicherzustellen, dass er nicht zu viel Gewicht verliert, führt er bei der Zubereitung der köstlichen Gerichte viele Geschmackstests durch.

Der Service steht unter der Leitung von Viviane. Die noch junge Dame aus Santo Antão hat auf der kapverdischen Insel Boavista viel Erfahrung gesammelt. Während sie den Cocktail schüttelt, hat sie fast die gesamte Terrasse im Blick und schickt ihre Jungs und Mädels mit gefüllten Gläsern zu Ihnen. Viviane sehen wir vor oder nach der Arbeit beim Outdoor-Fitness.